Environ un tiers des bébés naissent avec un risque accru d’allergies, le plus souvent envers le lait, les cacahuètes ou les œufs. Les symptômes vont de petits boutons sur la peau jusqu’à des troubles nettement plus inquiétants. D’autres réactions ne sont pas de vraies allergies, mais plutôt des phénomènes d’intolérance, comme par exemple le déficit en lactase ou l’intolérance au gluten un peu plus tard.
