Vitamines, sels minéraux, oligoéléments… Ces micronutriments participent au bon fonctionnement de notre organisme au même titre que les macronutriments que sont les protéines, glucides et lipides. La fatigue passagère, le manque de concentration ou la vulnérabilité aux infections sont des troubles qui peuvent s’expliquer par une carence modérée ou importante en micronutriments. Comment s’assurer que son corps dispose de tous ces éléments essentiels, et comment pallier les insuffisances? Focus sur l’essentiel.
